Evidemment, il faut que vous ayez installé EasyPhp sur votre machine. Pour ma part, je suis sous la version 1.8, disponible sur le site d'EasyPhp. Il faut également que vous lanciez EasyPhp et que vous stoppiez le serveur MySql, en cliquant sur le bouton "MySql" puis "Arrêter".
Maintenant, ouvrez le dossier d'installation d'EasyPhp, qui est par défaut "C:\Program Files\EasyPHP1-8" pour la version 1.8 bien entendu. Regardez dans le dossier "mysql/data", et vous pourrez constater qu'il contient des sous-dossiers aux noms de vos différentes bases, définies via PhpMyAdmin par exemple. Il s'agira donc de déplacer ce dossier seulement, et non pas tout le dossier mysql. Cela permettra de garder une cohérence en laissant les programmes installés au même endroit. Copiez donc le dossier data vers le dossier de destination que vous souhaitez. Pour ma part, je l'ai installé dans le dossier "D:\Sites Internet\MySQL".
EasyPhp étant toujours en cours d'exécution, vous pouvez facilement accéder à la configuration de MySql via la fenêtre d'EasyPhp et l'icone située à la gauche du bouton "Apache". Allez dans "Configuration" puis cliquez sur "MySql".
Cela va alors vous ouvrir le fichier my.ini. Les lignes précédées d'un point-virgule sont des commentaires, les autres sont interprétées pour la configuration. Les deux variables qui définissent des chemins d'accès sont datadir et basedir, qui sont respectivement les chemins d'emplacements du dossier "data" contenant les bases et du dossier "mysql" contenant l'application MySql. C'est donc la première variable que nous allons modifier. Je vous conseille néanmoins de ne pas supprimer la valeur originale, mais de la placer en commentaire (en mettant un point-virgule en début de ligne). Voici donc la valeur que j'ai affecté à cette variable, qui correspond au nouvel emplacement de mon dossier data : datadir=D:/Sites Internet/MySql/data. A vous d'adapter cette variable à votre chemin... Vous pouvez ensuite sauvegarder le fichier en faisant CTRL+S.
Si tout se passe bien et que vous avez correctement renseigné le chemin de votre nouveau dossier, le serveur MySql devrait se relancer normalement en cliquant sur "MySql" puis "Démarrer" via la fenêtre d'EasyPhp.
Vous pourrez ensuite vous connecter à PhpMyAdmin et vérifier que la modification a bien été effectuée, par exemple en créant une base "Test" et en vérifiant qu'un dossier "Test" a bien été créé dans le nouvel emplacement du dossier data.